SALADE DE CAROTTES, BETTERAVES ET CORIANDRE

Qu’il s’agisse d’un repas léger ou d’un accompagnement pour un plat plus conséquent, ce petit mélange coloré vous apportera tout plein de nutriments pour booster votre énergie!

Ingrédients

Pour 2 assiettes

  • de la coriandre fraîche hachée
  • 2 carottes épluchées
  • 1 betterave crue épluchée
  • 1 cs d’huile de sésame
  • 1 cs de jus de citron
  • du sel

Mélangez l’huile, le sel et le jus de citron.

Râpez les carottes et la betterave, placez les dans une assiette, ajoutez l’assaisonnement et déposez une belle dose de coriandre sur le dessus!

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